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黄保锁:“双创”弄潮儿,实现“岸香梦”

发布时间:  来源:中国公益网

  2008年,岸香咖啡肩负“让生活更芬芳”的品牌使命,扎根中华大地,立志创造民族品牌新标杆,缔造了一段咖啡王国的匠心传奇。岸香品牌创始人、岸香国际控股集团董事长黄保锁十余年来带领岸香咖啡在拥有100多家连锁分店,短短十余年时间,岸香品牌从无人知晓到家喻户晓……34岁的他就投资逾亿,操盘多个国内著名品牌,已经足以让他成为一个传奇。


(图为黄保锁本人照片)

  “中西合璧,民以食为天”

  “中国有句古话,叫‘民以食为天’,这是我进军咖啡行业最重要的原因。”被问到为什么就选择咖啡行业时,黄保锁这样回答。

  咖啡来自于西方,是西方人的一种生活餐饮文化,就像中国的茶文化。90年代初,咖啡来到了中国,通过不断的变革,现在中国真正的咖啡文化已经和欧美国家的咖啡文化有了很多不同的地方。岸香咖啡近年来在摸索创造一个新模式,把中西方的文化结合——“中西合璧”,形成一个新餐饮和咖啡文化。

  “‘中西合璧’是指就是在原有的咖啡店基础上加入餐饮,既有中餐又有西餐,既有简餐又有快餐,既有咖啡也有茶。” 实践证明,这是一条正确的道路,岸香咖啡所创造的“新餐饮文化”成为中国咖啡新模式的一种代表,从它推向市场到现在,符合现代人多元化的消费需要,受到大众的喜爱。

  “随着中国经济社会的不断发展,加上逐渐富起来的庞大人口所产生的市场消费需要,中国的餐饮服务业市场前景非常广阔。”说到岸香咖啡的未来计划时,黄保锁非常有信心,“咖啡作为服务行业的一个分支,必然也有着巨大的发展空间。”


(图为黄保锁接受中国公益网采访时照片)

  “四次创新与转型”

  商海交战,惟创新者进,惟创新者强,惟创新者胜。黄保锁深谙此道。他的每一次转型发展,都是一次占得先机的成功创业。

  岸香品牌经过十余年的发展,历经店铺风格四次更迭及经营业态的数次转型调整。“这些更迭和转型对于企业来说有如壮士断腕、刮骨疗毒,很痛苦,而且存在不可预知的风险。”黄保锁带领岸香咖啡在一次次的改革与发展中排除一切阻力,坚定走创新发展的路子。目前,经过不断创新和数次调整,岸香咖啡已经成为新餐饮文化的引领者,集咖啡、茶饮、西餐、中餐、私房菜、网红菜为一体的新式餐饮品牌,把满足人们对美生活的追求作为企业使命。

  “我们要在2020年实现‘双百’目标,那就是要使企业成为中国餐饮百强企业、合肥区域百家门店,实现“12345”计划,即:打造1个著名品牌,培育2家知名企业,让员工拥有3个家庭幸福、4个轮子的汽车,实现中层能上5位数月收入。”

  经过十一年的发展,岸香咖啡已发展到130余家连锁店铺,解决3600余名员工就业的餐饮连锁。“未来,我们将致力成为餐饮界中的“一杯”,让岸香咖啡能够花开中国,芬芳世界。”


(图为黄保锁接受中国公益网采访时照片)

  “现在是安徽年轻人最大的发展机遇”

  黄保锁是一位草根起步的安徽民营企业家,他的成功在于他超前的定位战略以及很高的定位。

  “我是从去年开始参加上海举办的‘长三角青商高峰论坛’的,并获得了‘2018中国长三角十大杰出青商’称号。本次我们在家门口参加论坛,而且作为论坛的东道主,岸香国际集团参与论坛的一部分服务保障工作,我们收获很大。”

  同时,黄保锁对长三角一体化战略下年轻人如何抓住机遇提出了自己的想法,“2018年11月长三角区域一体化发展上升为国家战略,江浙沪皖三省一市在体制机制壁垒正在逐步破除,区域间联系交流的深度正在加强。区域内青年人特别是我们安徽省的青年一代将在这一国家战略下获得一轮新的、巨大的发展机遇。”

  此次长三角青商论坛中很多企业推行公益项目,他认为公益项目的推行,可以增强企业的社会责任感与使命,促进品牌建设,提高企业的社会美誉度,增强企业的凝聚力和员工的归属感,从而增强企业的发展动能,实现企业的经营目标。

  如今,岸香咖啡随着新经济时代的到来,顺应中国经济社会主要矛盾的变化,助力城市发展,成为企业下一步的突破方向。在集团“三五”规划的战略指引与“四化”建设的科学部署下,计划到2025年,完成安徽省内200家门店的拓展目标。“餐饮服务业乃至我们创立的新餐饮模式,将是永远的“朝阳”产业。我们选择咖啡行业,是中国经济发展的必然结果,也是时代造就了我们。”创业与发展的路上非常艰难,面对初创的中国公益网,他寄予厚望的说到,“希望中国公益网可以为公益搭建桥梁,起到互联互助的作用,可以向全社会呼吁公益正能量。”(中国公益网)

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